Kansersavar gıdalar listesinde ilk sırada! Osman Müftüoğlu her bireyin merak ettiği soruyu yanıtladı.

Bağışıklık sistemini güçlendiren, kalp sağlığını destekleyen, antioksidan dolu bir gıda kaynağı olarak tanınan zeytin, sofralardaki hususmunu hem kara hem de yeşil çeşitleriyle alıyor. Her iki zeytin türü de benzersiz gıda profillerine sahiptir ve yararları yönünden birbirinden farklıdır. Siyah zeytinler, olgunlaşma sürecinde fermente olurlar ve bu süreçte renkleri değişir. Bu zeytinler, içerdikleri özel bileşenler vasıtası ile sindirim sistemini düzenleyebilir ve antioksidan kapasiteleriyle hücresel sağlığı destekleyebilir. Öte yandan, yeşil zeytinler hasat edildikleri vakit tüketilebilirler ve bu amaçla daha az olgunlaşmışlardır.Yeşil zeytinler, zeytinin natural acılığını içerir ve bu özellik, içerdikleri polifenoller vasıtasıyla anti-enflamatuar etkiler sağlar. Hangi zeytin türünün tercih edileceği genelde şahsi zevklere ve beslenme tercihlerine bağlıdır. Ancak, her iki tür de sıhhatli bir diyetin mühim bir parçası olabilir ve derli toplu tüketildiklerinde bir dizi vitamin, mineral ve başka gıda maddeleri sağlayarak bedeni destekleyebilir. Zeytin husussu ile ilgili tavsiyede tespit edilen Osman Müftüoğlu “İkisi de çok kıymetli gıdadir. İkisinden de gönül rahatlığıyla yararlanın. Yerken üç-beş diye saymayın ama siz siz olun, bazılarının tavsiyesine uyup her gün 50-100 zeytin yemeye filan da kalkmayın! Ortalama büyüklükte bir zeytin 4-5 kalorilik enerji veriyor, irilerinde bu rakam 8-10 kaloriye çıkabiliyor. 50-60 zeytini mideye indirdiğinizdeyse bu 500-1000 kaloriye denk geliyor. “dedi. (posta.com.tr)